В историческом центре Флоренции, вне традиционных туристических маршрутов, расположены два квартала - Santo Spirito и San Frediano, которые сохранили свой исторический образ и направленность. В этих кварталах работают многочисленные художественные и ремесленные мастерские, которые производят разнообразные изделия, используя ручной труд, технику и технологию опробованные веками. Для того чтобы познать секреты флорентийских мастеров, мы организовали различные курсы, которые позволяют студенту изучать выбранную технику непосредственно рядом с мастером, работая с ним в одной мастерской.
Этой инициативой мы хотим внести вклад в изучение этой чарующей действительности: культура и производительность, которые мы считаем наследием всего мира. Программы предусматривают групповые и индивидуальные занятия, продолжительностью от одного до шести месяцев. Расписание занятий оговаривается индивидуально с мастером, в зависимости от занятости студента или мастера.